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精挑細選 精心製作 精緻包裝     
 

精挑細選

 

  新鮮美味的旗魚經由漁民捕撈上岸後由成功鎮漁會主持公開標售標購所得旗魚立即在港口切割處理急速冷凍後依肉質粗細分類包裝並運回工廠製作旗魚鬆

   
精心製作

 

  冷凍 旗魚肉完全退冰後以高溫烹煮的方式將魚肉煮熟再將魚肉放炒食機內混合調配佐料(植物油醬油砂糖鹽)以傳統的技術進行烘培拌炒進而製作出營養美味的「丸葉旗魚鬆」。

   

 

精緻包裝
 

  魚鬆製作完成後立即冷卻降溫在以外層(PET)、中層(蒸著鋁箔)、內曾(特殊PE)等高級材質所製造保麗袋(又名 - 直立夾鍊袋)密封包裝後,以「丸葉旗魚鬆」的名號 ,行銷全省各地。

 
   
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台東在地美食 - 丸葉旗魚鬆

 
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